Olá amores, bom dia , obrigada pelas visualizaçoes no ultimo post, o resultado da ultima receita foi tao bom que hoje decidi trazer mais uma receita usando bacalhau . Se voce nao se deliciou com a anterior , clique aqui!
Para hoje ,vamos fazer uma espécie de bolo salgado com bacalhau e vegetais, nao se assuste nao, tenho certeza que voce tambem vai gostar desta receita portuguesa deliciosa.
Ingredientes
- 1 alho-francês
- 300g de bacalhau cozido e lascado
- 1 dl de azeite
- 4 dentes de alho
- 4 ovos batidos
- sal e pimenta
- noz-moscada
- 1 pimento vermelho assado e pelado
- 1 molho de espargos cozidos
- 2 c.(sopa) de maionese
- Azeitonas para decorar
Modo de preparo
- Coza as folhas de alho-francês em agua fervente, por 2 minutos, arrefeça em agua com gelo;
- forre com pelicula aderente, uma forma do tipo bolo inglese sobreponha as folhas do alho-francês cozidas.
- Triture o bacalhau, tempere com o azeite, fervido com os alhos picados e, de seguida, junte os ovos.
- Tempere com sal, pimenta , noz-moscada e verta metade na terrina forrada.
- Sobreponha o pimento em tiras e os espargos;
- Pressione e cubra com o restante preparado de bacalhau;
- feche com a pelicula e leve ao forno, a 190º C em banho-maria, por 35 minutos;
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Retire a pelicula e corte em fatias;
- Sirva a terrina decorada com a maionese e azeitonas.
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