Clafoutis de cerejas

Bom dia meus amores , hoje é quarta e ja pensou como adoçar sua quarta- feira? Nao? Felizmente para você eu tenho o adoçante perfeito “clafoutis de cerejas “.

Clafouti é um doce de origem francesa , ja imaginou ir a frança sem mesmo sair de casa ? Quer fazer essa aventura comigo ? Entao tome nota e prometo que nao se arrependerá.

Ingredientes

  • 2 latas de cereja em calda descaroçadas
  • 2 colheres de sopa de brandy
  • 80 g de farinha
  • 60g de açucar mascavado claro
  • 250 ml de leite meio gordo
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essencia de baunilha
  • Açucar de confeitaria para povilhar

NB :. caso queira usar cerejas naturais , marine as cerejas por duas horas em açucar e kirsch ( liquor de cerejas alemão).

Modo de preparo

  1. Aqueça o forno a 200°C. Escorra as cerejas e seque-as em papel de cozinha .
  2. Divida as cerejas em 4 formas de tarte individuais de vidro refratário, formando uma camada uniforme.
  3. Salpique as cerejas com brandy e reserve.
  4. Peneire a farinha para uma tigela e junte o açucar.
  5. Noutra tigela misture os ovos com leite e a essencia de baunilha e deite na mistura de farinha, batendo com as varas até obter uma massa homogenea. Pode tambem bater todos os ingredientes numa batedeira.
  6. Deite esta massa cuidadosamente sobre as cerejas.
  7. Leve ao forno por 20 minutos ou ate as tartes estarem douradas.
  8. Polvilhe com o açucar de confeitaria .
  9. Eu gosto de o servir quentinho e você?

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